平凉的风味小吃众多有：闻名遐迩的风味食品——泾川罐罐蒸馍、静宁大饼、静宁卤鸡、红焖肘子、沪齿馍、酸汤面等。

泾川罐罐蒸馍 闻名遐迩的风味食品——泾川罐罐蒸馍，相传在清康熙年间，清圣祖爱新觉罗玄烨（即康熙）访贤路过泾川，地方官将民间蒸制的罐罐蒸馍贡上，皇帝品尝后大加赞赏，并定为贡...